Kære Lars
Jeg ved ikke om du følger med på vores maillingliste på haandbryg.dk,
men på denne liste sker det faktisk i ny og næ at nogen inviterer andre
med på en kigger. Ellers er det ihvertilfælde det rigtige sted at spørge
om man må kigge med (Jeg har CC'et denne mail til maillinglisten).
Ellers skal du være velkommen til at kigge med næste gang jeg brygger
(jeg bor i København). Det bliver en amerikansk ale med lidt røgmalt og
som husstilen foreskriver: masser af humle. Men der går nok lige et
stykke tid da jeg lige har brygget.
Jeg vil gerne samtidigt opfordre alle håndbryggere til at sende
invitationer ud på listen (eller til enkeltpersoner hvis ikke I vil have
huset fyldt op) og alle I skabsbryggere der lytter med på listen: spørg
på listen om I må være med på en kigger så kan det jo være der er nogen
der forbarmer sig.
Men måske skulle vi lave et større arrangement på et tidspunkt i et
stort lokale i Københavnsområdet som så bliver annonceret i
ølentusiasten. Men det var der måske en ølentusiast der skulle
arrangere... I øjeblikket har de mest aktive håndbryggere i
Københavnsområdet travlt med at arrangere ølfestival, hvor der i
parantes bemærk også er en lille smule 'live' brygning.
Mange hilsner
Bo Pedersen
Lars Høyrup Jensen wrote:
Hej Bo.
Jeg er ølentusiast og interesseret i håndbrygning. Jeg kunne godt tænke
mig at se, hvordan man gør - altså at en, der har prøvet det før, viser os
nybegyndere hele processen. Jeg har fået at vide, at du gjorde noget i den
stil sidste år (se nedenfor). Er der nogen mulighed for at du vil gide at
gøre det igen (det har dog kun min interesse, hvis du bor i nærheden af
København).
Mvh en kommende ølbrygger,
Lars Høyrup Jensen (medlem 3003)
---------- Forwarded message ----------
Date: Wed, 12 Mar 2003 15:52:20 +0100
From: "Søren Kristian Lynggaard (Microsoft Business Solutions)"
<[EMAIL PROTECTED]>
To: "'[EMAIL PROTECTED] '" <[EMAIL PROTECTED]>
Cc: "'[EMAIL PROTECTED] '" <[EMAIL PROTECTED]>,
"'[EMAIL PROTECTED] '" <[EMAIL PROTECTED]>
Subject: RE: Kære bestyrelsen - Lars (håndbrygning) bad mig videre sende
hans svar til bestyrelsen - HS Ulla
Hej Lars
Bo Pedersen ([EMAIL PROTECTED]) lavede for godt et års tid siden en
eftermiddag, hvor han bryggede øl. De eneste anvendte måleinstrumenter var
et termometer og et ur. Kontakt Bo, det kan være, du kan lokke ham til at
gentage seancen.
Bo skrev også en artikel 'Håndbryg på komfuret' i ØLentusiasteN nr. 12;
dette nummer er udsolgt, så her er en PDF-version af artiklen.
Højt skum
Søren
Webmaster, Danske Ølentusiaster
-----Original Message-----
From: Sekretariat [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sent: 12. marts 2003 15:19
To: [EMAIL PROTECTED]
Subject: Kære bestyrelsen - Lars (håndbrygning) bad mig videre sende
hans svar til bestyrelsen - HS Ulla
Jeg skrev:
Hej Lars - så var der gevinst. Jeg har fået følgende svar fra
bestyrelsen:
Du skal kikke på hjemmesiden http://haandbryg.dk Der kan man også
tilmelde sig en mailingliste for haandbryggere. Vi havde tidligere
også en håndbrygningsmailingliste; men den er nedlagt.
Lars skrev:
Jeg kender skam godt haandbryg.dk, og den er udmærket. Men det er
langtfra det samme som at mødes i den fysiske verden og kunne
vise/forklare teknikker meget præcist. Det er også nemmere at stille
spontane spørgsmål i sådant et "virkeligt" forum. Endelig er der
mulighed for at lave en "se-sådan-gør-du-aften", hvor en erfaern
håndbrygger laver en "Min-første-ale" baseret på maltekstrakt - det
ville være superlækkert og -inspirerende!
Betragt venligst dette som et konstruktivt forslag. haandbryg.dk er som
sagt en udmærket internetressource, men jeg håbede/håber på, at min
forening vil udnytte sin store medlemsskare og økonomiske ressourcer til
at lave et fysisk/virkeligt møde mellem vordende håndbryggere, hvor man
kan lære ting og få viden som er umulig at formidle via internettet.
Mvh Lars Høyrup Jensen.
P.S. Og ja, DM i håndbryg er et skønt initiativ, men det er ikke noget,
der hjælper os nybegyndere så meget. Vi vil SE, hvordan man gør.
