On Mon, Mar 31, 2003 at 01:03:10PM +0200, - Thomas Hoelgaard wrote: > I går, dvs efter 2 dages 2. gæring målte jeg igen: stadig 1012. Kan jeg > konkludere, at den nok ikke kommer længere ned, eller skal jeg være mere > tålmodig, når det handler om en andengæring? > Hvis den er færdig; hvor længe kan jeg så lade den stå i gærspanden, før den > skal på flaske (det ville være meget rart, hvis det kunne vente til den > kommende weekend, da min brygmakker så kunne assistere)? Der har jo været
Two days is a very short secondary fermentation, especially for a stronger beer like a dubble. I would say a week or two would be more like it. So, don't worry, waith til the weekend, and plan to bottle then. If the FG has dropped, you may give it another week. Relax, don't worry, have a homebrew! - Heikki -- Heikki Levanto [EMAIL PROTECTED] "In Murphy We Turst"
