Op til 750 liter ved én mæskning .. det er jo større end Brøckhouse.
Uden tvivl - I skal skære låget af karret så det er helt
åbent, og brug et låg under mæskning for at holde varmen
ind. I skal kunne komme ind med en skovl for at få
malten (omkring 1 tons med vand) ud igen.
I behøver heller ingen gærlås af den simpel grund, at
CO2 kommer ud af sådan en gæring i en hast der
betyder at intet kan komme den anden vej!
Lyder meget spændende. Send billeder...
/Dan
Søren Juhl Andersen wrote:
Hej
Vi er ved at udvide vores ”produktion” med et stort kar.
Karret har en grundflade på 1m x 1m, og er 75 cm dybt, før
indsnævringen (25-30cm) i toppen.
Derfor kan vi få problemer med at få malten ud efter mæskningen.
Derfor vil vi høre om der er nogen der har erfaringer med maltposer
(=steeping bags), og hvor man kan skaffe dem.
Ydermere søger vi derfor også en større gærlås, da en stor beholder
evt kan sætte vores nuværende små under et så stort tryk at vandet
simpelthen flyver ud.
Mvh
D.D.N. ved Søren Andersen og Kasper Andersen
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
