|
Hej Henrik Jeg har prøvet flere bryg med lakridspastiller ”Kingfisher” købt hos Matas. Men pas på de giver utroligt meget lakrids smag. Den første
bryg brugte jeg 12 stykker til 25 liter – det var temmelig meget for
meget efter min smag. For at få en fin lakrids smag er det nok med 1-2 stykker pr.
25 liter. En anden mulighed kunne være honning, hvis du er til det. Her
kan du tilsætte ca. en bøtte/25 L for at få et strejf af honning. (Husk det vil
resultere i en ny gæring, da det indeholder sukker.) Mvh -----Oprindelig
meddelelse----- Her lige før tapning på flasker,
synes jeg der skal lidt mere smag til, da den er lidt fersk. Jeg har overvejet et tidligere råd
om at lave en maltekstraktopløsning eller humleolie, men kunne man ikke tilsætte
lidt lakrids, og eller cacao til den sukkeropløsning der skal i i
forbindelse med tapningen ? det bliver jo nok lidt besværligt at
beregne mængden, men mon der alligevel er nogen her der har nogle
kommentarer / bud ?? Højt skum Henrik |
Title: Meddelelse
- [Brygforum] Mere smag i "Min første ale" Henrik Bjerre Sørensen
- Petter Jull
