Jeg har søgt lidt rundt omkring, efter en overgæret, helst all-grain, øl med rug. Uden held.
Så må man jo lave en selv - men hvilken rugmalt/humle/gær bør man(efter jeres erfaring) benytte til følgende idé? 2kg pilsnermalt 3EBC 2 kg rugmalt En 18-20 liter vand 25-30gr humle. Smagstilsætning: Bitter appelsinskal Er der for meget rugmalt i, og bliver øllet derfor "slimet/olieret"? Er 3kg pilsnermalt, og 1kg rugmalt mere passende? Mvh Stig -- * Registered Linux user #291266, with http://counter.li.org.*
