Hej Thomas hvordan kan du se at der ingen aktivitet er? bobler i gærlåsen måske. hvis du har sat en tætsluttede hætte og gærlås på, vil nedkølingen skabe undertryk som måske bliver ophævet CO2 udviklingen, det ser ud som ingen aktivitet. Jeg tror alt er som det skal være og det ville ikke overraske mig hvis du lige har konstatere at den gære på livet løs
Du har iøvrigt noget at glæde dig til, det er den bedste ekstrakt øl jeg har smagt, så jeg har købt spalt select humle fordi jeg troede det var den de bruger, men er det ikke Herbrucker? /Brian ----- Original Message ----- From: "Marianne og Thomas" <[EMAIL PROTECTED]> To: "Brygforum" <[email protected]> Sent: Wednesday, October 15, 2003 11:49 PM Subject: [Brygforum] Min første pilsner (Wiener stil) > Hej! > > Mandag aften bryggede jeg "Min første pilsner (Wiener stil)" fra > Brygladen. Kl. 02.00 om natten (!) var øllets temperatur endelig dalet > til under 30 grader. Jeg tilsatte gæren og gik i seng. Tirsdag var der > ingen gæringsaktivitet, og det var der heller ikke onsdag morgen. Først > her onsdag aften var der lidt - lidt ! - gæringsaktivitet. Hvordan > konstaterer jeg om gæren virker som den skal? (Der er jo tale om > undergær, som jeg prøver for første gang). Ballonen står i kælderen, > hvor temperaturen er 11-12 grader. Er der grund til panik? > > -Thomas > ---------------------------------------------------------------------------- ---- > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum >
