Hej Per
Jeg går udfra at du vil bygge en en modstrømskøler med et kobberrør som
midterrør (til urten) og en kappe af 1/2" haveslange. Jeg har selv bygget
sådan en og den fungerer perfekt. Jeg har brugt 10 mm kobberrør, 1/2"
vandslange, 2 stk 15 mm Tee, 2 stk 15-> 10 mm reduktionstrykker og et par
spændebånd. Køleren er ca 3 m og rullet sammen i en lille spiral. Med
hensyn til infektion kan man lige lade en sjat kogende urt gennem rørret
inden man åbner for kølevandet, hvorved den bliver steriliseret indvendigt.
Husk når du lodder rørerne sammen så brug VVS loddetin (97%Sn 3% Ag) og ikke
elektronik loddetin idet det indeholder en del bly.
Jeg har lavet min så der er snap koblinger på kølevandsstudserne så
køleslanger er lette at montere. Køleren kan også skrues direkte på
urtgryden også er det bare at åbne for hanen!!
Brian
From: - Thomas Hoelgaard <[EMAIL PROTECTED]>
To: 'Heikki Levanto' <[EMAIL PROTECTED]>, Bjarne Jensen
<[EMAIL PROTECTED]>
CC: [email protected]
Subject: SV: [Brygforum] Nedkøling
Date: Mon, 20 Oct 2003 20:12:44 +0200
MIME-Version: 1.0
Received: from mc10-f29.hotmail.com ([65.54.166.165]) by
mc10-s3.hotmail.com with Microsoft SMTPSVC(5.0.2195.6713); Mon, 20 Oct 2003
11:15:04 -0700
Received: from bagel.index ([213.150.43.10]) by mc10-f29.hotmail.com with
Microsoft SMTPSVC(5.0.2195.5600); Mon, 20 Oct 2003 11:13:03 -0700
Received: from localhost([127.0.0.1] helo=bagel.index ident=mailman)by
bagel.index with esmtp (Exim 3.35 #1 (Debian))id 1ABeWV-0000Wj-01; Mon, 20
Oct 2003 20:12:55 +0200
Received: from mailman by bagel.index with local (Exim 3.35 #1 (Debian))id
1ABeWT-0000WW-00for <[EMAIL PROTECTED]>; Mon, 20 Oct 2003
20:12:53 +0200
Received: from [195.249.172.3] (helo=mailsweeper.ask.dk)by bagel.index with
esmtp (Exim 3.35 #1 (Debian)) id 1ABeWR-0000Vc-00for
<[email protected]>; Mon, 20 Oct 2003 20:12:51 +0200
Received: from askexc1.ask.dk (unverified) by mailsweeper.ask.dk(Content
Technologies SMTPRS 4.2.10) with ESMTP
id<[EMAIL PROTECTED]>; Mon, 20 Oct 2003 20:11:57
+0200
Received: by ASKEXC1 with Internet Mail Service (5.5.2653.19)id <TPMM6P9W>;
Mon, 20 Oct 2003 20:12:53 +0200
X-Message-Info: U2wzkPk8/jbrukXq7lR2edxtiUizh4lFP96cNtu4RSI=
Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]>
X-Mailer: Internet Mail Service (5.5.2653.19)
X-Spam-Status: No, hits=-1.0
required=5.0tests=EMAIL_ATTRIBUTION,QUOTED_EMAIL_TEXT version=2.55
X-Spam-Level: X-Spam-Checker-Version: SpamAssassin 2.55
(1.174.2.19-2003-05-19-exp)
X-BeenThere: [email protected]
X-Mailman-Version: 2.1.2
Precedence: list
List-Id: <brygforum.haandbryg.dk>
List-Help: <mailto:[EMAIL PROTECTED]>
List-Post: <mailto:[email protected]>
List-Subscribe:
<http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum>,<mailto:[EMAIL PROTECTED]>
List-Archive: <http://indexdata.dk/pipermail/brygforum>
List-Unsubscribe:
<http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum>,<mailto:[EMAIL PROTECTED]>
Sender: [EMAIL PROTECTED]
Errors-To: [EMAIL PROTECTED]
Return-Path: [EMAIL PROTECTED]
X-OriginalArrivalTime: 20 Oct 2003 18:13:06.0165 (UTC)
FILETIME=[CF30D250:01C39735]
JEg har også gjort det indtil nu (men nu har jeg bygget en chiller.......).
Mht. renligheden af de poser, der anvendes: Køb en rulle fryseposer. Ryk
den
første pose af, og smid den ud. Den næste pose har i hvert fald ikke kunnet
være eksponeret for bakterier, da dens munding har været tillukket af
bunden
på den første pose. Jeg mener derfor, at det er rimeligt sikkert bare at
hælde vand i uden yderligere rengøring (jeg har heller ikke oplevet, at det
har givet anledning til infektion). MEN der skal nu alligevel bruges ret
megen vand. Hvis jeg tilsætter 4 liter frossent vand til omkring 15 liter
kogende urt har jeg altså ikke formået at køle det ned til mere end omkring
70 grader. Det vil altså sige, at hvis man kun benytter is til at køle ned,
så skal man bruge rigtigt meget, for at lynkøle det ned til omkring de 30
grader. Jeg har derfor stadigt måtte sætte gærspanden i et koldt vandbad
også for at få den kølet.
Desuden: det koster ca. 400 kr. inkl. fragt hos Privatgrossisten
(www.privatgrossisten.dk) at få leveret 25 m. kobberrør til døren. Der er
rigeligt til 2 chillere i sådan en rulle. Da jeg sendte en forespørgsel ud
her på Brygforum, om der var nogen, der ville være med til at dele sådan en
rulle, fik jeg 7-8 tilsagn på under en dag. Så det er nemt at få
konstrueret
en chiller for 200 kr. + udgifter til 1-2 m. haveslange. Det er sgu' da for
billigt til, at det i længden er værd at stå med alt det besvær med at
fryse
den halve indlandsis i poser........
VH Thomas
-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: Heikki Levanto [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sendt: 20. oktober 2003 12:34
Til: Bjarne Jensen
Cc: [email protected]
Emne: Re: [Brygforum] Nedkøling
On Mon, Oct 20, 2003 at 11:27:19AM +0200, Bjarne Jensen wrote:
>
> Jeg har god erfaring med at nedfryse et par liter vand i poser. Tag
> isen og læg den i gæringstanken og hæld urten ovenpå. Det virker også
> ret effektivt.
Nice idea. Would need to be careful to sanitize them bags.
It should be possible to calculate exactly how much ice you'd need (at
-18 C) to cool down a given amount of boiling wort (+100 C) to a
pitching temperature (+20). Probably not overly much.
--
Heikki Levanto heikki at indexdata dot dk "In Murphy We Turst"
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
_________________________________________________________________
FÃ¥ alle de nye og sjove ikoner med MSN Messenger http://messenger.msn.dk
