Jeg tror jeg ville bruge 12 -15 gram tørret appelsinskræl til 25 liter, og ca 10 gram korrianderfrø, men det er faktisk lang tid siden jeg har brygget en wit.
Med venlig hilsen Jens Mortensen -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Kâle Kristian Olsvig Sendt: 27. oktober 2003 18:14 Til: [EMAIL PROTECTED] Dk (E-mail) Emne: [Brygforum] bitter appelsin meget eller lidt smag... Er der nogen der ved om hvor meget "Min først Wit" - efter Belgisk forbillede, smager af appelsin? Jeg ved at det er et lidt svært spørgsmål at svare på, men hvis man nu måler efter Brøckhouse Hvede´s smag af appelsin... Smager "Min først Wit" så mere eller mindre af appelsinsmag? Jeg syntes nemlig at Brøckhouse Hvede´s smager lidt for meget af appelsin, og jeg skal til at brygge "Min først Wit" i all grain version. Jeg prøver at "ramme" ca. halvdelen til totrediedel af appelsinsmagen i forhold til Brøckhouse´s Hvede men lidt mere end Nørrebrobryghus´s Stuykman Wit som jeg mener mangler en brøck-del mer. (fangede i den) Med venlig hilsen Kâle Kristian Olsvig _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
<<attachment: winmail.dat>>
