Hej Per,
I skal ikke være så nervøse når i hælder på flasker. Øllet er ret hårdfør på
det tidspunkt. Jeg har brugt nedenstående fremgangsmåde på op flere hundrede
flasker i de sidste par år uden at have haft bare een der var inficeret.
Vigtigt: sørg for at flaskerne er rene: Tøm dem selv og skyl umiddelbar efter,
eller køb dem for pantprisen og lad dem stå i et døgns tid med en 5% natron lud
opløsning i hanevarmt vand (kan købes i matas eller hos farvehandleren). Pas på
det ætser!
Smid flaskerne ned i en balje med en iodophoropløsning og lad dem ligge et par
minutter, skyl dem (rimelig grundigt), fyld dem og smid kapsel på.
Glem vinølhobby's "ballonrens" - det er almindeligt soda, der kan købes
billigere andre steder. Desuden er det ikke nødvendigt med mindre der er
synligt skidt - i hvilket tilfælde natronlud er meget mere effektivt.
Jeg har selv brugt opvaskemaskine af og til men er gået væk fra det igen, da
jeg mistænker at den kan efterlade sæberester i flasken der dræber skummet.
Desuden er den ikke særlig effektiv, da dyserne ikke kan ramme bunden af
flasken hvor det fastgroede skidt normalt er.
-Christian
-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: Per Molsing Beining [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sendt: to 27-11-2003 13:55
Til: [email protected]
Cc:
Emne: [Brygforum] Rensning af flasker
Hej Alle,
Min genbo og jeg skal om en uges tid at hælde vores første øl på flaske.
Vi omhældte den igår (efter at den har stået og gæret i 10 dage) til en
ny beholder - og det smagte allerede af øl!!!
Jeg ved godt at det lyder banalt for alle jer garvede brygmestre - men
da det er vores første bryg - var det lidt af en fantastisk oplevelse - altså
at det allerede resulterede i noget nær øl....
:)
Nå men nu kommer mine spørgsmål.
Findes der en smart måde at få renset sine flasker på.
I butikken (vinølhobby.dk) hvor jeg købte kapsler og -påsætter, købte
jeg også noget "BallonRens" (som vidste nok er noget Kausisk soda).
Han fortalte mig at han lavede en opløsning af pulveret og lagde alle
flaskerne dernedi i et par timer - hvorefter han skyllede flaskerne - og flydte
øl i.
Er det fremgangsmåden?
Bør vi efterdesinficere med lodophor?
Skal vi rense flasker netop inden påfyldning - kunne vi evt. gøre det
et par dage før - eller giver det et renlighedsproblem?
Kunne vi evt. sætte kapsel på når de er rengjorte - og så åbne dem lige
inden påfyldning (koster een kapsel mere pr. flaske - men er det en løsning?)
På Brygladen har jeg set en "Flaskerenser til vandhane" - er den
brugbar?
Eller er det blot en smart gadget der ikke har reel anvendelse?
Hvad er "bedst-practice" blandt alle jer Brygmestre?
Stor og humørfyldt hilsen
Per M. Beining
Snart-een-brygmester-i-blandt-alle-jer-andre-omend-på-noget-mere-begynder-stadiet
