Hej Kale Jeg tror der er rigtig mange forskellige måder at gøre det på,, Jeg tror jeg ville starte ced de 20 grader og tilsætte starteren til urten ved 20 grader og der efter stille og roligt sænke temp. til en ønskede gærings temp. over en 12-24 timer..
Her er lige et link til nogle R.C.B samtaler om emnet http://groups.google.dk/groups?hl=da&lr=&ie=ISO-8859-1&newwindow=1&q=lager+starter+temp&btnG=Google-s%F8gning&meta=group%3Drec.crafts.brewing MVh Kasper Malmberg ----- Original Message ----- From: "Kâle Kristian Olsvig" <[EMAIL PROTECTED]> To: "Kâle Kristian Olsvig" <[EMAIL PROTECTED]>; "[EMAIL PROTECTED] Dk (E-mail)" <[email protected]> Sent: Saturday, November 29, 2003 2:41 PM Subject: SV: [Brygforum] starter til undergæret øl? Jeg bliver helt i tvivl? Er spørgsmålet for dumt eller for godt? Skal starter til undergæret øl startes ved 8-10 grader? Eller skal den bare startes ved 20 grader? Egentlig ville jeg tro at den skulle startes ved ca. 10 grader, da det jo er her den skal gære efterfølgende, men jeg har ikke kunne finde det beskrevet nogen steder? Med venlig hilsen Kâle Kristian Olsvig ---------------------------------------------------------------------------- ---- > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum >
