Hejsa!
Ans Bryghus har igår
begået deres tredje bryg. Vi brugte købegær (våd) på det meste af vores bryg,
men brugte gær fra sidste bryg på en enkelt portion på 25 ltr. For at prøve. Her
til morgen kunne jeg konstatere at tanken med det gammel gær allerede var godt
igang, hvorimod tankene med købegær var lige knap startet (lang til mellem
boblerne i vandlåsen).
Mine
spørgsmål:
1. Hvor lang tid kan
gær fra eget bryg holder sig i køleskabet?
2. Kan det
fryses?
3. Er der andre ting
man skal passe på?
Tange Sø Whisky og Øl Laug
Mere information om lauget
på:
www.tawoel.dk
www.tawoel.dk
