On Tue, Dec 16, 2003 at 08:44:48PM +0100, Lars H?yrup Jensen wrote: > Hej alle. > > Er der nogen af jer, der regner primingsukkerets indflydelse på > alkoholindholdet med i den endelige alkoholprocent? Jeg primer mine > seneste øl med 12 gr. dextrose per liter (hvis de skal på flaske og ikke > keg), og det betyder ifølge BeerCalc hele 0,7 procentpoint alkohol > oveni! Det forudsætter selvfølgelig at alt sukkeret spises, men det kan > man vel godt gå ud fra?
Det lyder maaske ikke helt tosset. I foelge promash vil 48 gr sukker i 4 liter give dig en extra gravity paa 1.005 som man naesten kan vaere sikker paa vil fermentere ud hvis gaeren er bare lidt livlig. Og da 10 gravity points rundt regnet giver dig 1.3% alkohol lyder .7% maaske ikke helt dumt. > Jeg tør ikke give den så meget gas på mini-kegs. Jeg startede på 4 gr > dextrose per liter for mine keg-øl, men er nu nået op på 7 gr/liter. Jeg > bliver ved med at øge med 1 gr/liter, indtil der begynder at ske noget > sært med keg'sene, for jeg synes, at min keg-øl er for flad. Hvor meget > sukker er der i jeres hårdest primede kegs? > > I øvrigt: jeg bruger lufttappehane til mine mini-kegs. Er der nogen, der > ved, om CO2-tappehanen bevarer bruset i det tappede øl bedre?
