[Brygforum] Spontangaring.

[Mikkel]

Hej Klaus! Jeg har ingen erfaring, men har læst og spurgt mig til at hvis det er lambic øl man vil lave kan det kun lade sig gøre i en radius af ca. 15 (ller 50) km fra Bruselles i Belgien. Der er noget gær i luften der som vist nok kommer fra træernes bark eller sådan noget. Ikke skide konkret, men det skulle ikke kunne lade sig gøre andre steder. Har selv lavet en kage her i KBH V ved spontangæring - så noget gær er her i luften.....! Om dette kan bruges til øl aner jeg ikke :-)   Mvh Mikkel