Jeg plukker selv mine valnødder ca 1. august, så for mit vedkommende er der ikke gået ½ år endnu. Men som du beskriver din essens vil jeg anbefale at du starter med at fortynde den 8 - 10 gange med vodka eller Svendborg Akvavit. Ikke Brøndum! Den smager for meget af kommen.
Mht krydring af øl hører jeg også gerne om andres erfaringer. /Per 8700 ----- Original Message ----- From: "Marianne og Thomas" <[EMAIL PROTECTED]> To: "Brygforum" <[email protected]> Sent: Saturday, December 27, 2003 12:28 PM Subject: [Brygforum] Valnød > Hej håndbryggere! > > Først og fremmest: god bagjul! Dernæst et spørgsmål: Jeg var så heldig > her i julen at få foræret ½ l Brøndum, der havde stået med grønne > valnødder i ½ år. Snapsen er nærmest sort og har en ret prægtig duft. > Man kunne selvfølgelig bare nyde den som den er .... men jeg kunne godt > tænke mig at forsøge at anvende den som krydderi i en øl. Kan det lade > sig gøre? Har I nogle ideer? > > Thomas > 2200 > ---------------------------------------------------------------------------- ---- > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
