1016 lyder da meget passende til en juleøl? Smager den godt?
Hvilken temperatur har du mæsket den ved? Hvis du har mæsket den ved
høj temperatur kan du prøve at mæske ved en lavere temperatur næste
gang. Det giver færre uforgærbare sukkerarter så du kan gære den længere
ned.
Bo
Per Nielsen wrote:
Hej alle i garvede hjemme brygger.....og godt nytår....
Vores jule øl er lige blevet færdig .....lidt sent med bedre sent en
aldrig......og efter 14 dages gæring med en omstikning efter 7 er FG kun
faldet til 1016......vi startede med en OG på 1066 ...... der er tilsat
1,5 kg druesukker, til de 44 L. desuden er der tilsat kanel, revet
mandarin og nelliker, gæren vi har brugt er en alm. tørgær .......vi
har taget chancen og hældt den på flasker idag.....da vi mener den må
være færdiggæret.....Men var det dumt...og hvorfor er den ikke
færdiggæret...?????...og er der nogle der ved hvilken temp. man skal op
på for at udtrække ikke gærbart sukker...under mæskningen.
Med Venlig hilsen
Per S. Nielsen
9990
------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
--
Don't mix alcohol with stereotypes. If you are Irish, drink rum. If you
are a pirate, drink whiskey.
