[Brygforum] FG på1016

[Per Nielsen]

Hej alle i garvede hjemme brygger.....og godt nytår....     Vores jule øl er lige blevet færdig .....lidt sent med bedre sent en aldrig......og efter 14 dages gæring med en omstikning efter 7 er FG kun faldet til 1016......vi startede med en OG på  1066 ...... der er tilsat 1,5 kg druesukker, til de 44 L. desuden er der tilsat kanel, revet mandarin og nelliker, gæren vi har brugt  er en alm. tørgær .......vi har taget chancen og hældt den på flasker idag.....da vi mener den må være færdiggæret.....Men var det dumt...og hvorfor er den ikke færdiggæret...?????...og er der nogle der ved  hvilken temp. man skal op på for at udtrække ikke gærbart sukker...under mæskningen.       Med Venlig hilsen   Per S. Nielsen    9990