|
Der er
desværre ikke nogen nem måde at gøre det på.
Laboratorie analyser måler samtidig en række andre værdier som betasyre
og cohummulone. Jeg læste engang i The Homebrewers Garden at man evt. kunne
kaste sig ud i en komparativ analyse, hvor man brygger en serie bryg med
stigende IBU med en kendt humle, og siden en med mystery hops. Der efter
burde man kunne smage sig frem til en grov alpha %.
Nick
|
- [Brygforum] Måling af alfasyre..... Morten Dahl Hansen
- Nick Wilder
