[Brygforum] Kobberforgiftning

[Pals]

Hej Forum. Jeg tænkte blot på om der var nogle kloge hoveder, der vidste noget om kobber og madlavning? Mange bruger jo kobber-chillere, men hvad er risikoen for forgiftning egentlig? Grænsen for et voksent menneske ligger vidst på 1,5-3,0 mg kobber om dagen, farezonen er nok omkring det dobbelte, men hvor meget kobber afsættes i urten efter en halv times afkøling med en chiller af almindeligt kobberrør? Fortinner bryggerierne deres kobbertanke indvendig? Eller hvad gør de?   mvh Andreas Palsgård