De store bryggerier brygger som regel øl på omkring 7% og "nedbrygger"
dem derefter til 4.6%.
Ceres Dortmunder, Royal og Top (eller hvad de nu hedder nu om dage) er
vist samme øl i mere og mere udvandet version. Men Carlsberg elefant er
vistnok et selvstændigt bryg.
På Blågårds Apotek på Nørrebro har de Hancock på fad i 2 versioner, hvor
den ene er den originale styrke og den er desuden ufiltreret.
Fra 7.5% ned til 5% må du kunne opnå ved at tilsætte 50% vand. Så hvis
du har 20 liter tilsætter du 10 liter vand:
(7.5*20 + 0*10)/30 = 5
Bo
TAWØL Peter wrote:
Når man nu har en øl på 7,5% (OG 1062 - FG 1006) og man vil have
halvdelen med en lidt svagere alc.%, kan man så tilsætte vand efter slut
gæring? F.x. ned til 5% - og hvor meget skal man tilsætte i givet fald.
m.v.h.
Peter Baggerman.
*Tange Sø Whisky og Øl Laug*
*M*ere information om lauget på:***
**www.tawoel.dk* <http://www.tawoel.dk/>
------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
--
"I wanna bathe in milk, Eat grapes, Robert DeNiro sit on my face, I
can't sleep for thinking, Send my head a reeling" - pj harvey
