1. Du kan købe en dims fra Brygladen der er designet til at tage prøver
fra et bryg. Så fylder du en 100ml målecylinder med øl og måler med
hydrometer. Du skal ikke hælde øllet tilbage...
2. NEJ!! Stol aldrig på et "blop" - det kan snyde pga utætheder osv. og
få dig til at tro at øllet er gæret færdig inden det er. Men det kan
selvfølgelig vise dig hvis øllet *ikke* er færdig. Det holder op når
gæringen er slut.
Køb en hydrometer - det vil du aldrig fortryde. Men du kan også kigge på
øllet og se når aktiviteten stopper, og smagen (fra en prøve) ikke
længere er sødlig - og, ingen blop.
/Dan
Hans Christian Wenzelsen wrote:
Jeg sidder og glæder mig til at skulle brygge mit allerførste ekstraktøl -
nærmere betegnet "Min første IPA" fra Brygladen.
I den ellers både overskuelige og forståelige opskrift er det angivet, at
øllet skal gære i 1 til 2 uger indtil et hydrometer viser mellem 1.008 og
1.014. Mine spørgsmål er derfor følgende:
1. hvordan bærer man sig ad med at foretage (løbende ?) målinger for at
aflæse hydrometeret uden at risikere at konterminere brygget
2. når man nu ikke har et hydrometer, hvordan ved man så at øllet er
færdigæret ? Kan man gå ud fra hvor mange minutter der er mellem hvert
"blop" i gærrøret og i givet fald hvor mange er det ?
Hans Christian
_________________________________________________________________
Få alle de nye og sjove ikoner med MSN Messenger http://messenger.msn.dk
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
