Det med de 10% passer når det er type 90 humle man bruger. Dvs at der er 90 % tilbage af de oprindelige humlekogler. Ved type 45 er der 45% tilbage af humlekoglerne. De er altå blevet endnu mere koncentrerede.
Humlen ved det hele er at man skal beregne ud fra alfasyreindhold. Ved 10% skal man bruge halvt så meget som ved 5%. I hvert tilfælde når det drejer sig om bitterhumle. Det er så et spørgsmål om pellets så er ligeså gode til aroma/tørhumle som pellets, da en del af koglen er væk. Er der erfaring med det her i forum? /Per 8700 ----- Original Message ----- From: "Lars Høyrup Jensen" <[EMAIL PROTECTED]> To: "Lars Nørregaard" <[EMAIL PROTECTED]> Cc: <[email protected]> Sent: Saturday, March 06, 2004 2:09 PM Subject: Re: [Brygforum] humle Lars Nørregaard wrote: >Skal man dosere humle pellets anderledes end humle blade? > > I "Beer Captured" står, at man skal regne med 10% mindre humle (vægt), når man bruger pellets. Lars Høyrup Jensen, 2720 _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
