|
Der er blevet snakket om prose et par gange før her
på brygforum,, her er et kort link til hvad der ligger af information på
brygforum
MVH og held og lykke
Kasper Malmberg
----- Original Message -----
Sent: Wednesday, March 17, 2004 7:43
PM
Subject: Re: [Brygforum] pors
Hej Kim
Jeg har ikke selv erfaring med pors i
haandbrygget øl. Jeg er derimod heldig at bo i Thisted, hvor vi har et
hyggelig lille bryghus der fremstiller Porse Guld. www.thisted-bryghus.dk/porseguld.htm
Porsebladene koges ikke sammen med humlen. I
stedet tilsættes porsen alkohol hvor smags og aromastoffer i løbet af en 3-4
dage trækkes ud. Derefter koges alkoholen bort og tilbage haves en
porsekoncentrat. Hvornår koncentratet tilsættes er jeg ikke helt sikker på.
Men det kan der jo forsøges med . Dit projekt lyder spændende. Hvis du går i
gang med noget porsebryg, hører jeg da gerne om dine erfaringer.
Mvh. Knud Øllgaard
----- Original Message -----
Sent: Wednesday, March 17, 2004 6:42
PM
Subject: [Brygforum] pors
jeg tænkte om der er nogen på forumet, der har
erfaring med pors i øl. Jeg er ved at nogle opskrifter på "gammel øl", og
det var planen at humlen skulle erstattes med pors i den ene.
Kim Wagner #5000
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
|
