Hej Dennis!
til 20-25 liters bryg (ale, stout mm.) bruger jeg
80-100 g sukker. Det fungerer fint og giver et
godt skum uden at det (ret ofte) skummer over.
- der er jo ogsaa noget restsukker i urten naa
man tapper det, selv om det meste er uforgærbart.
Jeg er typisk nede paa 3,5 til 4 % extrakt (F.G.=
1.012 g/mL)
Thorkild
9310 Vodskov
Er igang med et ekstratbryg bygget p "Min f¯rste Hefe-Weizen" fra
brygladens side.
I den angives at man skal bruge 100gr sukker til karbonering.
Det lyder i mine ¯rer af meget lidt, og nÂr jeg regner efter i tabellerne
kommer jeg selv frem til omkring 200-250g sukker.
Hvad skal jeg nogenlunde regne med?
HÂber at der er nogen der kan hjÊlpe mig.
Dennis
