[Brygforum] Harboe Malt Syrup

[Søren Peter Thomsen]

Hej håndbryggere For et stykke tid siden var der en debat om hvorvidt det Harbor Malt Syrup der var på tilbud i Netto egnede sig til ølbrygning. Jeg kan oplyse at jeg prøvede at lave et bryg hvor hovedingrediensen var 1350 g malt syrup, og desuden 200 g Cara Crystal og 75 g Black Malt. Derudover blev der brugt Northern Brewer og Cascade Humle og en lille sjat valnøddeekstrakt (fra min kryddersnaps-fortid). Det gav 5 l bryg med en alkoholprocent på 8.0. I dag har jeg så smagt på eksperimentet og jeg må sige at jeg er overmåde godt tilfreds - FANTASTISK SMAG. I skal være glade for at jeg kun bryggede 5 l - havde der været mere var skidtet blevet tilmeldt DM, og I var alle blevet fejet af banen. mvh Søren Peter Thomsen         9850