[Brygforum] Er min Hefe-Weizen stoppet med at g ære?

[Jess Dragheim]

Jeg startede på en "min første Hefe-Weizen" lørdag eftermiddag. Jeg havde 
kogt ingredienserne sammen i en gryde med ca 12 liter vand og derefter fyldt 
op til 20 liter med koldt vand fra hanen. Temperaturen var efter 
sammenblandingen ca 45 deg. C. Temperaturen faldt så langsomt at jeg ventede 
til næste morgen med at tilsætte min gærstarter på ca. 1 liter der havde 
stået i fire dage på det tidspunkt, her var temperaturen i gæringstanken 30 
deg C. Næste morgen boblede gærlåsen lystigt og det har den gjort lige 
indtil den stoppede i går kun 4 dage efter jeg tilsatte gærstarteren, er det 
meningen?
Jeg har også været lidt forundret over farven der nu er blevet så mørk at 
det næsten ligner en spand mudder jeg har stående???

På forhånd tak!
MVH
Jess

_________________________________________________________________
Få alle de nye og sjove ikoner med MSN Messenger http://messenger.msn.dk