SV: [Brygforum] Genbrug af CO2?

[Christian Skovdal Andersen]

Title: [Brygforum] Genbrug af CO2?

Hej Anders,

 

Jeg har fuld forståelse for din lyst til at kombinere dine to hobbies. Jeg har ligesom du været stærkt plaget af en overproduktion af katte og en underproduktion af godt-øl.

 

I stedet for at aflive per Co2 (der forekommer mig en anelse besværligt og langsommeligt) som du foreslår, har jeg med held brugt dem direkte i urten. Dvs 2-3 killinger til 25 liter øl. Det eneste der er vigtigt at holde sig for øje er at vandet skal være spilkogende, således at de små kræ ikke mærker noget.

 

Det giver en pikant fyldig smag, der især er godt til fx. en imperial stout. Det er blot vigtig at du sørger for at putte dem i inden de bliver for store, da deres fedtlag ellers vil kunne ødelægge skumstabiliteten.

 

Jeg vil dog lige indskyde at idéen langt fra er min egen  - før i tiden var det almindeligt at man tilsatte både hele fjerkræ (cock-ale) og østers (oyster-stout) til den kogende urt.

 

Held og lykke med dine eksperimenter.

 

-Christian

---

Fra: [EMAIL PROTECTED] på vegne af Anders Overgaard
Sendt: to 01-04-2004 01:17
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] Genbrug af CO2?

Jeg undskylder hvis det er lidt off-topic, men jeg har her muligheden for at kombinere mine 2 hobbier: Håndbrygning og katte. Er der nogen der i dette vidunderlige forum har erfaring med at indsamle og gemme den CO2 der dannes under gæringen? Det er jo meget almindeligt i industrien at bruge CO2 til aflivning og nøjagtigt som da jeg startede med at brygge tænkte jeg at når de kan så kan jeg også! Og med alle de hunkatte jeg har sker det faktisk mere end ofte at jeg er nødt til at slippe af med nogen killinger, og der er grænser for hvor mange man kan slippe af med gennem avisen og dyrlæger er klart for dyre.

Så jeg har prøvet at lave et system hvor CO2'en opsamles i en stor pose under gæringen. Når denne pose så er fyldt op putter jeg kattene ind i en anden pose og via en slange fører jeg så CO2'en over i katteposen. Men sidst jeg prøvede opstod der et lille problem nemlig at kattene kradsede hul i posen så der slap luft ind så det tog væsentligt længere tid end beregnet og da der ikke var CO2 nok og til sidst endte det også med at jeg måtte hjælpe lidt til, hvilket gav et værre griseri.

Er der nogen der har noget erfaring med dette? Eller måske bare en ide til hvordan man kan lave en bedre opsætning?

Jeg er også kommet lidt i tvivl om det lovgivningsmæssige i det. Jeg ved med sikkerhed at man ikke længere må bruge druknemetoden selvom det jo egentlig gik meget godt. Jeg kan ikke finde helt klare referencer. Jeg kan f.eks. se at man ikke må aflive sumpbævere og ræve med CO2 men at chinchillaer ikke noget problem. http://147.29.40.90/DELFIN/HTML/B1994/0103705.htm#K11 og hvis man skal være rigtig pedantisk er der vel også noget med Kyotoaftalen?

Anders

_____________________________________________________________
!!! Win A Year of FREE Cat Food!
    http://www.i-love-cats.com/contest.htm


_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@haandbryg.dk
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]