[Brygforum] Opskrift p å Newcastle brown ale

[Steen Petersen]

Hej Thomas   Sidste år i november havde du fundet en klonopskrift på Newcastle Brown Ale, hvor man miksede 2 øl. Det skulle vel ikke være et mæskeskema samt hvor mange liter hvorpå opskriften er beregnet.   Foerste Oel: 10 lb pale malt 2 lb caramel malt (40L) 2 oz chocolate 1 lb sucrose .75 oz Target @ 60 minutes 1 oz Northern Brewer @ 30 minutes Wyeast 1318 Anden oel: 4.5 lb pale malt .75 lb caramel malt (40L) .75 oz chocolate malt .5 lb sucrose .5 oz Target @ 60 minutes .75 oz Northern Brewer @ 30 minutes Wyeast 1318 Maaden man blander dem er 1:2 saa 10 liter af oel 1 til 20 liter af oel 2.   Er der forøvrigt andre der har erfaringer med en Newcastle Brown Ale klon ( All Grain).   /Steen 7080