[Brygforum] Ny Øl type ?

[Jan K. Hyldebrandt-Larsen]

Så har jeg prøvet at tage en prøve at mit bryg, og brugt min flotte nye Oechslevægt.   Resultatet var ved en temperatur på 19,5grader : 0,6 ????   Min Oechslevægt kan gå fra -20 - 120, og noget siger mig at 0,6 er helt galt ?   Så skulle jeg jo også smage på det, udover at der allerede er kulsyre i (skal der være det nu ?) og den dufter frugtig (jeg skal måske lige gøre opmærksom på at den er en Ale), smagte den let syrligt, ikke vildt men let.   Så udover det let syrlige element, og den perlende kulsyre, virkede det nu meget rart, selvfølgeligt ufærdigt, men ikke vildt slemt.   Så spørgsmålet er nu - Er det fordi den er blevet syg, den er syrlig og med kulsyre, eller er det alm. inden den kommer på flaske ?     H,   Jan