Hej Jan. Jeg kender ikke lige den skala men jeg regner med at "0" svarer til "1000" og "120" til "1120". Prøv lige at kalibrer din oechslevægt i alm. vand med en temperatur på 20C (eller 15C hvis den er kalibreret ved denne temperatur). Der skulle den gerne ligge på "0" hvis skalaerne er direkte overførbare. Ellers kunne det vel godt tyde på at du har fået en infektion. Bobler den stadig? Hvis ja så læs følgende som er sakset fra www.howtobrew.com:
> Cause 2: Gusher Infection However, the sustained bubbling is often due to > "gusher type" infection. > These infections can occur at any time and are due to wild yeasts or bacteria > that eat the higher > order sugars, like dextrins. The result in the fermentor is a beer that keeps > bubbling until all of > the carbohydrates are fermented, leaving a beer that has no body and very > little taste. If it occurs > at bottling time, the beer will overcarbonate and will fizz like soda pop, > fountaining out of the > bottle. > Cure: Improve your sanitation next time. > > If the beer seems to be bubbling too long, check the gravity with a > hydrometer. Use a siphon or turkey > baster to withdraw a sample from the fermentor and check the gravity. If the > gravity is still high, > in the teens or twenties, then it is probably due to lower than optimum > temperature or sluggish yeast. > If it is below 10 and still bubbling at several per minute, then a bug has > gotten hold. The beer will > not be worth drinking due to the lack of flavor. Hvis den stadig bobler og din oechslevægt måler rigtigt kan det tyde på at du kommer til at ende op med en spand sprittet vand med farve :o( Venlig hilsen Jakob Mortensen #1674
