[Brygforum] Gæring.

[René Søgaard Sørensen]

Den normale procedure når vi brygger, er at vi normalt har øllet til at stå til gæring i 2 til 3 uger, med et par omstikninger. Men det går jo som regel hurtigere med en overgær. Den kan sommetider være færdig i løbet af 4 dage, hvor også vægtfylden er faldet til det den skal. Mit spørgsmål er så. Er der nogen der har prøvet at tappe på flasker efter f.eks 1 uge?   Mvh. René - Skagen Bryggerlaug * FEDT med den guldmedalje til DM !