RE: [Brygforum] Gæring.

[Jens Dalsgaard]

Hej René   Som du selv skriver, er der forskel på gæringen fra øl til øl.   Jeg har flasket et par stykker allerede efter en uge (6 dage) – for de var jo færdige. Når du måler vægtfylden er du rimelig sikker på hvor langt den er kommet.   Det har ikke givet anledning til nogen problemer. Højt skum Jens Dalsgaard #2200 http://www.nanobryg.dk/ From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of René Søgaard Sørensen Sent: 17. maj 2004 10:28 To: brygforum@haandbryg.dk Subject: [Brygforum] Gæring.   Den normale procedure når vi brygger, er at vi normalt har øllet til at stå til gæring i 2 til 3 uger, med et par omstikninger. Men det går jo som regel hurtigere med en overgær. Den kan sommetider være færdig i løbet af 4 dage, hvor også vægtfylden er faldet til det den skal. Mit spørgsmål er så. Er der nogen der har prøvet at tappe på flasker efter f.eks 1 uge?   Mvh. René - Skagen Bryggerlaug * FEDT med den guldmedalje til DM !