Hej Lars her er en side der kan hjælpe dig næste gang du mæsker
http://www.rackers.org/calcs.shtml /Brian ----- Original Message ----- From: "Remmen" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[email protected]> Sent: Monday, May 24, 2004 5:57 PM Subject: [Brygforum] Første AG forsøg Så blev det min tur til at tage et spring ud i all-grain brygningens ædle kunst. Efter syv timer og en del frustrationer er jeg mange erfaringer, og måske endda en god øl, rigere. Min effektivitet blev så vit jeg kan se omkring 41% ved batch sparging. Jeg håber at det giver lidt hvis jeg knuser malten lidt finere næste gang jeg bygger. Desuden fandt jeg ud af, at det er en god idé hvis mæskevandet er varmt *inden* malten kommes i. Det tog en halv krig at nå en ordentlig mæsketemperatur. Desuden blev mæskningen vist lidt kort da jeg var blevet utålmodig... Også her kan jeg vist gøre det bedre næste gang. Måske kan det også betale sig at se på sådan en kobberrørsting med huller. Mon den på en eller anden måde kan sættes på indersiden af elgryden? Det kommer på min (alt for lange) to-do list. Jeg kunne lige nøjagtigt får temperaturen på de 25 liter urt jeg endte op med så højt op at man med lidt god vilje kan sige at det kogte når der ikke var låg på. Om jeg fortsætter med at bruge humleposer er et åbent spørgsmål - jeg er ikke helt vild med dem, men på den anden side har jeg just købt 20 meter tubegaze på det lokale apotek. Dagens ubetingede success var min nye dyp-køler! Koldt vand ind, varmt vand ud, og vupti! Kold urt. Jeg blev lidt i tvivl om hvorvidt jeg burde have smidt lidt Irish Moss i gryden da der i forhold til mine erfaringer med ekstraktbrygning var imponerende mængder gnask i urten. Men jeg regner med at kunne klare det meste ved omstikninger. Håber jeg kan skære et par timer af processen næste gang. Syv timer er en anelse lang tid at stå i kælderen. Men alt i alt tror jeg det var en udemærket all-grain debut. Lars _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
