|
bare vent 3-6uger så er den sikkert
nærmest overkarboneret for en barley wine.
gæren arbejder langsomt, den er jo skidefuld
:-).
/Brian
----- Original Message -----
Sent: Tuesday, May 25, 2004 9:57 PM
Subject: [Brygforum] Dødt gær?
Hej,
Hvor dumt kan man
være?
Jeg har lavet en
barley wine med en OG på 1091. Dertil brugt en Safale S-04 tørgær. FG blev 1020. Tilsat sukker 6 g/l.
Efter 1½ uge er der absolut ingen kulsyr i
øllet. Når jeg rykker kapslet af er der et svagt pppffffttt, men der er
absolut ingen kulsyre i øllet.
1. Vil tiden
bringe kulsyre i øllet eller kan denne gær ikke omsætte mere sukker til
alkohol?
2. Hvordan kan den
reddes?
m.v.h.
Peter
Tange Sø Whisky og Øl Laug
Mere information om lauget
på:
www.tawoel.dk
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
|
