Hej,
Hvor dumt kan man
være?
Jeg har lavet en
barley wine med en OG på 1091. Dertil brugt en Safale S-04 tørgær. FG blev 1020. Tilsat sukker 6 g/l.
Efter 1½ uge er der absolut ingen kulsyr i
øllet. Når jeg rykker kapslet af er der et svagt pppffffttt, men der er absolut
ingen kulsyre i øllet.
1. Vil tiden bringe
kulsyre i øllet eller kan denne gær ikke omsætte mere sukker til
alkohol?
2. Hvordan kan den
reddes?
m.v.h.
Peter
Tange Sø Whisky og Øl Laug
Mere information om lauget
på:
www.tawoel.dk
www.tawoel.dk
