Mht. til brugen af kobber i ølbrygning sagde Anders Kissmeyer fra Nørrebro bryghus ved 2. håndbryggerrundvisning at man var gået helt væk fra at bruge kobber som mæske- og kogekar og dem som var af kobber var belagt med rustfrit stål indvendigt. Det er vist noget med at man kan risikere at få kobberforgiftning hvis for meget urt bliver opløst i urten...
Venlig hilsen Jakob Mortensen #1674
