Jeg har een enkelt gang brugt gærnæringssalt da jeg skulle opformere flaskesediment, og det var fordi jeg ikke vidste bedre end at gærformering sagtens kunne lade sig gøre med f.eks. maltekstrakt. Hvis der til opformering af gær kun bruges hvidtsukker skal der nok tilføres gærnæringssalt.
Selv mener jeg (nu) at det er en ringere løsning at bruge gærnæringssalt + sukker end det er at bruge maltekstrakt + lidt humle... Resultatet af opformeringen blev faktisk ret god. Med venlig hilsen Kâle Kristian Olsvig -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Heikki Levanto Sendt: 29. maj 2004 09:46 Til: [email protected] Emne: Re: [Brygforum] Gærnæringssalt. On Fri, May 28, 2004 at 11:52:59PM +0200, Hans Joergensen wrote: > > Nogen der ved hvor man kan købe gærnæringssalt i København, bortset > fra hos Vin Øl-hobby.. > > Jeg skulle gerne bruge noget i starten af næste uge, og jeg kan ikke > nå i Vin Øl-hobby imorgen. Just curious, what do you need that stuff for? The malts should have quite sufficiently of all kind of food for the little yeasts to eat. As far as I know, such salts are more used in brewing wines and ciders. Is that what you are doing? -H -- Heikki Levanto "In Murphy We Turst" heikki (at) lsd (dot) dk _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
