Hej!
Både digitale og analoge termometre kan have
fejlvisning. Det sikreste tjeck må være en
thermoflaske med isvand = 0 grader celcius.
Vands kogepunkt afhænger jo af lufttrykket, så
tjeck barometret og korriger evt. hvis I vil
tjecke termometret ved 100 grader.
Jeg har prøvet 10 billige digitaltermometre (ca.
100 kr/stk) og de kunne aflæses med 0,1 grads
nøjagtighed, men viste forskelligt +/- 1,5 grad,
i forhold til et justeret kviksølvstermometer.
Skal man have et virkeligt nøjagtigt
digitaltermometer kommer man op omkring 1000 kr,
men det er nok skudt over målet til håndbryg.
Selv bruger jeg et sprittermomter jeg fandt på
udsalg i Kvickly til 20 kr. Det er givetvis
vigtigere at bruge et termometer, der viser det
samme hver gang temperaturen er den samme, og få
sine erfaringer med det, end at gå efter en
voldsom nøjagtihed. Temperaturen er alligevel
ikke helt ensartet i mæskegryden. I min varierer
den +/- 3 grader når jeg forsøger at holde den
omkring 60 grader.
Venlige hilsner
Thorkild J. Nielsen
9310 Vodskov
