Hej Johnny
johnny wrote:
umiddelbart, er det lidt dobbelt arbejde at bruge 2 "kedler", men hvis det
er dit valg så ok.
Nu er der jo ikke tale om at bruge 2 "kedler" (som du udtrykker det) af
"princip", men genbrug af det udstyr som bryggeren (Thomas Lauritsen i
dette tilfælde) allerede har investeret i.
Jeg har ikke problemer med at noget brænder fast.
Kun en meget lille smule, der let kan vaskes af efter brug.
Alternativt, kunne man lægge en si i bunden af gryde (fint net, som det på
indsatssien) man kunne evt. montere det på den rist der følger med gryden.
Så er man sikker på at der ikke er direkte kontakt "mask og varmelegeme"
imellem.
Uden at ville gøre mig klog på Torbens udviklingsstrategi (som han
løftede sløret for, på ved festivalen), så er de enkelte elementer
(indsatssi bl.a.) udtænkt til at fungere i det endelige system (der
endnu ikke er til salg, ifølge hjemmesiden). Indtil da, kan man sagtens
anvende den lauter-tun man har investeret i.
Jeg har gode erfaringer med en separat lauter-tun og som en umiddelbar
fordel kan nævnes: at man kan anvende en større mængde malt pr. bryg.
Hvis man ikke har en lauter-tun i forvejen, er indsats-sien en rigtig
god ide, især når man kan købe det komplette system, med
recirkuleringspumpe osv. Men har man en latuer-tun i forvejen, er der
ingen grund til at investere i en indsatssi – ifølge min erfaring.
- Christian F. Behrens #1720
PS (off-topic):
Jeg er lidt i tvivl om hvem dit respons egentlig er henvendt til, idet
du ikke har inkluderet noget af mailen i dit svar. Det er en lidt
uheldig praksis (mener jeg), idet dit respons ikke bliver indekseret
perfekt i denne oversigt (http://haandbryg.dk/pipermail/brygforum/) og
heller ikke underbygger dine pointer, idet dit svar kommer til at stå
”alene”, i stedet for i den korrekte kontekst. Det vil sige, at os der
følger listen dagligt, sagtens kan forstå i hvilken sammenhæng det
enkelte indlæg skal tolkes, men den nytilkommende brygger (f.eks. 1 år
fra nu), ikke nødvendigvis vil finde dit respons, når han følger tråden.
Et minus ved denne slaviske reply på spørgsmål er, at det selvfølgelig
ikke vil tage højde for den digression, som de enkelte tråde gennemlever
i deres levetid. Den bedste praksis for dette tilfælde jeg har set til
dato, er Klaus Bundegaards indlæg om termometre i dag. Han inkluderer
simpelthen et svar fra en anden tråd og indeksere det under et nyt emne.
En list server er jo ikke det bedste værktøj til vidensdeling, måske er
tiden moden til at der kommer et forum på haandbryg.dk?
