> Jeg har lige fået mig en dåse "John Bull Irish stout" ølkit. > Et hurtigt kig siger at der er 3kg flydende malt i dåsen, og opskriften > er til 22L. > Efter at have kigget opskrifter, mens jeg ventede på sættet, syntes jeg > at det lyder lige i underkanten. > Derfor har jeg overvejet at spæde op med noget Harboe lys malteekstrakt, > jeg tilfældigvis har 15kg stående af... > Nogen bud på om det er en god ide, og evt hvor store mængder vi taler om? > Jeg har selv overvejet omkring 2kg.
3kg maltekstrakt til 22l giver omkring 4%, hvilket er meget almindeligt til en engelsk ale. Hvis du tilføjer 2kg ekstrakt mere får du over 6%. Det er også øl, men ikke en bitter. Du skal også tænke på at den oprindelige ekstrakt er tilsat humle. Så du skal nok tilføje lidt mere humle også. Eksperimenter du bare - det er interessant og lærerigt, men resultatet bliver nok et stykke fra det oprindelige. God fornøjelse. /Per 8700
