[Brygforum] Lidt begynderhjælp omkring beholder

[Lars Præstgaard]

Øhh Den automatiske hævert har den fordel at den kan startes uden at suge i den. Det er noget med en pumpe. Men den klasiske hævert har den fordel at den er meget simpel, og der er absolut ingen kroge der kan gemme sig små grimme ting i. Trikket er så at sætte den lange ende af hæverten i gærtanken, hvor dit øl befinder sig med ekstra sukker til carbonering på flaskerne, og så holder man den anden ende i højde med væskeoverfladen i gærtanken, mens man forsigtig hælder kogt, afkølet vand in i hæverten. Nu er hæverten så fuld af vand, og hvis man holde den nedad, så suger den selv an, uden at du har forurenet med bakterie eller andet fra din mund. På slangen sidder der en lille klemmedims, og når du vil stande strømmen af øl trykker du den sammen, og så stopper øllet. Når du så vil starte øl-strømmen udløser du klemmen.   Du kan øve dig i ventetiden, mens dit øl gærer med almindeligt vand, så er du på toppen af det, til den store dag.     Lars 4040