Man må sige at det var en klassiker :-)
Rystede du posen? Hvis ikke, så har du måske heller ikke fået ret meget af
selve gæren med. (Gæren er i den inderste pose).
Jeg anbefaler at du gør det om. Evt brug noget tørgær hvis du kan skaffe det,
så behøver du ingen starter. Risikoen for infektion i din starter (du skyllede
med vand fra hanen, ikke?) er ret høj. Normalt vil det kæmpe antal gærceller
der findes i en opsvulmet pakke kunne overhale evt bakterier, men nu er kampen
jo mere lige.
/Dan
Søren Bonde Rasmussen wrote:
Gærposen var ikke svulmet op, jeg trykkede bare inderposen flad og tilsatte med
det samme hele dynen til sukkervandet - var det forkert?
/Søren
