On Thu, Jun 10, 2004 at 07:56:54PM +0200, Arne Bruun wrote: > Jeg har netop brygget en hvedeøl, men den blev lidt grumset. Den var > meget svær at få klar, og ja, jeg ved godt en hvedeøl ikke er klar, > men der var meget grums, selvom jeg recirkulerede i ca 20 min. Altså > tappede fra bunden af min store gryde med falsk bund og hældte > langsomt tilbage i toppen. Spørgsmålet er så, om det er normalt, at > hvedeøl er svær at filtrere de små partikler fra, eller om jeg bare > ikke var tålmodig nok?
Well, of all possible beers, a wheat thing is supposed to be the least clear. but even when making an English bitter, my wort does not run really clear at the end of mashing. Things get so much clearer when lots of the stuff has settled during the fermentation, especially if you make a secondary one (and even a tertiary!). A bit of clarifying things (Irish moss or suchlike) in the boil will help too... And some time sitting quietly in the bottle... -H -- Heikki Levanto "In Murphy We Turst" heikki (at) lsd (dot) dk
