Hej!
Det nemmeste er da at lave en gærstarter i et
stort (1-2 liter) syltetøjs- eller rødbedeglas.
Det kan skoldes eller desinficeres med iodophor,
og når blot låget er en lille smule løst skruet
på slipper kuldioxiden fint ud. Gærrør er ikke
nødvendigt.
Jeg plejer altid at lave sådan et glas med 2-3 dL
kogende varmt ølurt når jeg brygger, og så lukke
det tæt. Så står det i køleskabet til jeg får
brug for en gærstarter.
Venlige hilsner
Thorkild J. Nielsen
9310 Vodskov
Subject: re: [Brygforum] Smag/lugt af br?ndt gummi
KÊre Lars
rsagen til at din ¯l smager af brÊndt gummi, kan
godt vÊre gummiproppen (den er garanteret af r¯dt
gummi). Det sikreste er at bruge en sÂkaldt
konisk gummiprop som er af laboratoriekvalitet.
Jeg ved ikke hvor man kan f dem i Danmark, men
den kan i hvert fald k¯bes til sm 2UK£ her:
www.hopshopuk.com (du finder dem sÂvidt jeg
husker under "sundries" under "wine ingredients"
Mvh.
S¯ren
