Hej Soeren, On Tue, Jun 15, 2004 at 04:13:00PM +0200, S?ren Bonde Rasmussen wrote: > Jeg er ret ny i faget, og har lidt svært ved at finde rundt i alle de mange > begreber og teknikker. Jeg har prøvet at søge mange steder, men kan ikke > finde ud af hvad der er forskellen på en mash tun og en lauter tun - er begge > ikke til filtrering af urten?
Man kan kombinere de to, men formaelet med dem er lidt forskellige. I en mashtun maesker man. Hvis man ikke har mulighed for at varme den op med direkte varme kan det vaere smart at isolere den saa man ikke mister for meget varme. Lautertunen bruges til at filtrere urten fra malten. > Må man holde kogepladen tændt når man filtrer urten, for at holde > temperaturen oppe over de 75 grader (gælder selvfølgelig kun hvis man har en > falsk bund i sit mæskekar) eller vil det brænde på, få for meget varme eller > andet ubehageligt? Jeg vil ikke goere det, mest fordi du ikke kan roere i tunnen mens du filtrerer fra. Jeg har ikke haft nogen problemer med at lade det staa saa laenge som det nu tager. Du kan jo varme dit sparge vand lidt mere end noedvendigt og det burde saa klare at holde temperaturen hvor du vil have den.
