> Hvor længe mon sådan en undergær skal gære? > > Jeg har tidligere lavet 3 overgærede, og de har stået fra 2 dage til 2 uger.
Der kan nemt gå op til 3 uger før undergærede stilner af. Mine overgærede har aftaget efter 2 - 3 dage, men jeg lader dem altid stå mindst 2 x 1 uge (eller 1 x 2 uger hvis man ikke stikker om). /Per
