On Wed, Jun 23, 2004 at 02:57:16PM +0200, Christian F. Behrens wrote: > Jens Dalsgaard wrote: > >Jeg måler væskens overflade og ikke hvad overfladespændingen kan hive op. > > > >Reference: http://www.fallbright.com/HYDRO_INST.htm > > > >Bedste hilsener > >Jens Dalsgaard #2200 > >http://www.nanobryg.dk/ > > > > Jeg har set flere billeder af hvordan et hydrometer aflæses, flere er > modstridende, men det afhænger tilsyneladende af fabrikanten. Mit ene > hydrometer skal aflæses, som dit billede viser, mens mit backup > hydrometer, skal aflæses som den vedhæftede grafik viser (fra vejledningen). > > Igen, jeg måler, som de fleste andre, vægtfylden af postevand og basere > min måde at aflæse det pågældende hydrometer ud fra dette simple forsøg. > > Heldigvis er det snart slut, da jeg har investeret i et refraktometer > (købt hos http://www.northernbrewer.com/). Det har i øvrigt den fordel, > at man ikke skal køle urten ned til kalibreringstemperaturen for at > foretage en måling. Samtidigt skal der ikke mere end et par dråber til. > > Jeg har store forventninger til den viden man kan hive ud af > urten/mæskeprogrammet/sparge run off, ved at kunne foretage målinger > løbende under en bryg session.
Refraktometer er guld! Jeg har lavet en beregner saa man kan faa SG efter at fermentering er startet: http://stderr.net/refractometer.html Saa laenge man stadig kan forstaa at et refraktometer ikke er mere praecist end de maalinger man tager med det, er det et dejligt vaerktoej. Som skalaen er paa NB's refraktometer skal man ikke regne med at faa en oploesning paa mere end .2 brix. Alt andet er gaetteri :) Thomas
