On Sat, Jun 26, 2004 at 10:59:43AM +0200, Jan K. Hyldebrandt-Larsen wrote: > Hej igen, > > > Nu står min Oktoberfest så i mit køleskab, og er så småt gået igang med at > gære. > > Nu er der så bare det at den højeste temperatur jeg kan få det op på er 8 > grader, > og der står at det skal gære ved 10-14 grader. Vil det være et problem ved 8 > grader ?
Hvis gaeren kan klare det (Selvom den optimale temperatur maaske er 10-14) saa kan det "bare" vaere det tager laengere at gaere faerdig. Hvis den er begyndt at gaere allerede tror jeg ikke der er nogen problemer. Ydermere vil jeg gaette paa at fermenteringen vil blive mere ren hvis du holder dig i den lave ende af temperaturomraadet.
