On Mon, Jul 12, 2004 at 09:53:39AM +0200, S?ren Bonde Rasmussen wrote: > Når jeg brygger, tilsætter jeg altid evt. sukker (f.eks. mørk kandis) > samtidig med at jeg hælder malten i vandet. Er der nogen der ved, om > det vil ændre noget, hvis man venter med tilsætningen af sukker til > efter filtreringen/spargingen? Jeg forestiller mig en bedre > udnyttelse af sukkeret, idet der jo ikke vil være noget som helst der > sidder tilbage i malten, når denne er filtreret fra.
That sounds like a bit strange way to me. If I correct the OG with dry extract, I add that at the beginning of the boil - or rather, as soon as I have sparged everything out, and measured the OG. If I use plain sugar (of any kind), it can go in even later. I still like to boil it for 5 minutes, just in case there was bugs riding on top of it... As you know, it will be beer anyway -H -- Heikki Levanto "In Murphy We Turst" heikki (at) lsd (dot) dk
