sukker tilsættes kogningen eller direkte i gærtanken, din intuition er rigtig. det er kun stivelsesholdige indredienser der skal mæskes /Brian
----- Original Message ----- From: "Søren Bonde Rasmussen" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[email protected]> Sent: Monday, July 12, 2004 9:53 AM Subject: [Brygforum] Tilsætning af sukker Hej Når jeg brygger, tilsætter jeg altid evt. sukker (f.eks. mørk kandis) samtidig med at jeg hælder malten i vandet. Er der nogen der ved, om det vil ændre noget, hvis man venter med tilsætningen af sukker til efter filtreringen/spargingen? Jeg forestiller mig en bedre udnyttelse af sukkeret, idet der jo ikke vil være noget som helst der sidder tilbage i malten, når denne er filtreret fra. Mvh og god "sommer" Søren _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
