SV: [Brygforum] Karbonering med dextrose/glucose

[Andreas]

Nej, jeg mener faktisk 15 g pr liter =). Efter at der var fire fade i træk der var næsten uden co2, ja, så spædede jeg ekstra op for dextrosen og satsede på at mine sikkerhedsbunger ville lukke det overskydende co2 ud, men altså uden held. Eftersom at jeg hele tiden har tilsat dextrosen i pulverform direkte til fadet, så lader jeg det være fejlkilde #1, Og prøver nu at blande det i kogende vand inden tilsætning. Det har jeg egentlig også gjort før, men tænkte at det var et trin jeg kunne springe over når nu sukkeret er så fint i kornene.   Andreas     -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Brian M. Sørensen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 16. juli 2004 10:31 Til: Andreas Emne: Re: [Brygforum] Karbonering med dextrose/glucose   mener du ikke 15g pr mini keg ?   jeg blander altil dextrose med kogende vand for at være sikker på at det fordeler sig ligeligt før det hældes på flasker. hvis du tilsætter sukkeret direkte til mini keg'et er det lige meget.   /Brian ----- Original Message ----- From: Andreas To: brygforum@haandbryg.dk Sent: Thursday, July 15, 2004 8:57 PM Subject: [Brygforum] Karbonering med dextrose/glucose   Hej Forum. Et lille spørgsmål ang. Karbonering med druesukker. Jeg har i Matas købt 1 kg af slagsen og jeg har tilsat det til øllet direkte inden lagring. Det tænkte jeg at man kunne eftersom det jo er meget finkornet. Men kan man det med god vilje eller bør man altid opløse sukkeret i kogende vand inden tilsætning?   Grunden til at jeg spørger er at jeg har eksperimenteret med mini-kegs det sidste stykke tid, men jeg har kun fået ”flade” fade ud af det indtil videre. Jeg har karboneret med op til 15 g pr liter, og har lagret dem i over 1 måned, men har endnu ikke nået i nærheden af et tilfredsstillende resultat.   Mvh Andreas Palsgård _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]